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胡萝卜咀嚼力学模型构建与质构分析
彭飞;黄立俊;宋雨龙;张丽梅;
2025-06-06
基于体外胃肠模拟法的生物可给性评估水果中8种农药残留膳食暴露风险
张晓娟;孙秀兰;叶永丽;
2025-06-06
添加抹竹和抹茶对戚风蛋糕烘焙品质的影响
刘创;冯炜婷;邓莎;黄李成;孟智鹏;刘国琴;
2025-06-06
单混菌发酵桑葚醋有机酸及挥发性风味物质对比分析
钟诗睿;宋雪苗;黄丹;夏玙;罗惠波;
2025-06-06
酱油渣不溶性膳食纤维饼干配方的优化及品质分析
陈如扬;张猛猛;闵甜;赖富饶;吴晖;贺萍;
2025-06-06
海鞘纤维素纳米纤维的结构表征及其稳定的皮克林乳液性质分析
李若曦;易国辉;杨涛;
2025-06-06
