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薄荷精油对黄曲霉生长的抑制作用研究
湖南农业大学食品科学技术学院;
湖南省产商品质量检验研究院
|
刘嘉欣
陶越攀
周兴旺
周红丽
开通知网号
目的 研究薄荷精油对黄曲霉生长及其毒素B1合成的抑制作用。方法 在培养基中加入不同体积浓度的薄荷精油,以不加薄荷精油作为对照,通过测定其对产毒黄曲霉的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration, MIC)、孢子萌发...
机 构:
湖南农业大学食品科学技术学院;
湖南省产商品质量检验研究院;
领 域:
轻工业手工业;
关键词:
薄荷精油;
黄曲霉;
抑菌效果;
花生;
格 式:
PDF原版;EPUB自适应版
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13
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食品安全质量检测学报
2023年24期
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