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黄精荷叶复合膏配方优化及对高脂膳食大鼠肝脂代谢的调节作用
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
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严晓雪
田湘珺
周溯
郑跃妍
蒋益虹
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本研究以黄精、荷叶为原料,生产具有降脂护肝功效的复合膏。以感官评分、质构以及析水率作为指标,采用单因素及正交试验对复合膏的配方进行优化。通过高脂膳食喂养大鼠,分别灌胃给予8、16 mg/kg的复合膏液,探究其药理活性。结果显示:最佳的膏方配比为黄精膏...
机 构:
浙江大学生物系统工程与食品科学学院;
领 域:
轻工业手工业;
关键词:
复合膏;
配方优化;
高脂膳食;
肝脏;
脂质代谢;
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