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基于指纹图谱结合化学模式的西施石笕茶品质评价
诸暨市农业农村局;
浙江大学农业与生物技术学院茶叶研究所;
诸暨市茶叶行业协会
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金英
黄铁军
范文含
何乐芝
马亚平
姚一建
龚淑英
王佳薇
范方媛
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针对西施石笕茶不同等级样品,采用高效液相色谱-荧光检测、高效液相色谱-紫外检测、超高效液相色谱-二极管阵列器-质谱联用以及气相色谱-质谱联用检测法对样品进行检测,构建不同等级西施石笕茶组合指纹图谱,结合化学模式识别法评价西施石笕茶等级产品质量。结果表...
机 构:
诸暨市农业农村局;
浙江大学农业与生物技术学院茶叶研究所;
诸暨市茶叶行业协会;
领 域:
化学;
轻工业手工业;
关键词:
西施石笕茶;
指纹图谱;
化学模式识别;
滋味;
香气;
质量评价;
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