葡聚糖酶作为添加剂在饲料、食品和纺织工业中具有重要的应用价值。本研究从湖羊瘤胃微生物c DNA中扩增IDSGH5-50基因，通过大肠埃希菌BL21(DE3)进行异源表达，研究重组蛋白rIDSGH5-50的酶学性质和水解产物。结果表明：IDSGH5-5...