随着人民群众精神文化需求的日益增长，博物馆旅游已然成为民众出行的首要选择。天水麻辣烫的意外走红，使这座城市成功进入大众视野，有力推动了当地旅游市场的蓬勃发展，使天水迅速晋升为热门旅游城市。在此背景下，“美食与文化旅游体验深度融合”的旅游模式，也成为游客前往天水旅游的新兴选择。文章以天水民俗博物馆为例，通过问卷调查，对游客的旅游行为与旅游体验及满意度进行分析，探讨博物馆如何借助麻辣烫火爆流量，抓住旅游市场机遇，探索博物馆旅游发展新路径，力求为博物馆高质量发展提供新的发展思路。