人表皮生长因子具有促进细胞生长的作用，在创伤治疗方面、烧伤治疗方面应用广泛，同时也可作为医美领域的皮肤抗衰剂。本文概述了人表皮生长因子的结构、作用、制备及应用进展，以期为相关研究提供更多的思路。