目的 探寻蜂糖李、珠宝李、红李、江安李、青红脆李和酥李6个不同品种李果实之间品质的特征和差异性。方法 利用液相色谱法、氨基酸分析仪法、分光光度法以及滴定法等方法分析李果实中的营养成分并进行了不同李果实的品质分析。结果 李果实的可溶性糖含量主要由果糖、...