城市采食,即在城市中收集野生植物与真菌,是一项在世界各地广泛存在的城市食物生产方式,被一些研究证明可以促进城市居民与自然的互动,但目前国内关于城市采食的研究还很少。本研究通过线上线下问卷调查和统计学分析,探究南京中心城区采食者的社会文化背景、主要采食地点、采食动因以及采食物种的情况。结果显示,南京城市居民对采食行为表现出高度的积极性,约三分之一受访者有过城市采食的经历,超过半数的采食者声称采食行为受到童年经历的影响,环境污染是阻碍居民进行采食的主要因素。健康安全的食物来源是城市中采食者和非采食者的共同需求,现阶段社区农园和可食用景观的建设在一定程度上支持了城市采食活动的普及。此外,科普教育也是城市采食活动中的重要组成部分,合理规范的城市采食行为有助于促进人与自然之间的联系,为城市生物多样性的保护提供参考与启示。