试验旨在研究桑枝提取物对黄羽肉鸡生产性能、器官指数、血清生化指标和抗氧化能力的影响。试验将体重均匀、健康状况良好的504只42日龄雄性黄羽肉鸡随机分为6组,每组6个重复,每个重复14只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加1500、3000、4500、6000、7500 mg/kg桑枝提取物。试验期49d(42-65日龄和66-90日龄)。结果表明:与对照组相比,3000、4500、6000、7500 mg/kg组黄羽肉鸡全期的平均日采食量、腹脂率均降低(P<0.05);与对照组相比,1500、3000 mg/kg组血清葡萄糖(GLU)含量提高(P<0.05);3000、6000、7500 mg/kg组低密度脂蛋白(LDL-C)含量有降低趋势(P=0.098);试验组血清超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及总抗氧化能力(T-AOC)均提高(P<0.01),3000、4500、6000、7500 mg/kg组血清丙二醛(MDA)活性降低(P<0.01);3000、4500、6000、7500 mg/kg组肝脏SOD活性均提高(P<0.01),3000、6000、7500 mg/kg组肝脏CAT和T-AOC活性均提高(P<0.01),3000、6000、7500 mg/kg组肝脏MDA活性降低(P<0.01)。由此可见,饲粮中添加桑枝提取物可降低黄羽肉鸡采食量,降低腹脂率,提高机体抗氧化能力,但对生产性能及机体健康没有负面影响,以添加3000 mg/kg为宜。